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    餐饮市场迎来“樱花季” 高颜值热销单品你见过吗?

    发布时间:2019-03-12 10:43:48 来源:杭州网 见习记者 邹冉

      “原来樱花的味道是这样!”本?#25512;?#29233;粉色系的姑娘华玲俐感慨道。周日的下午,在南山路西湖天地店的樱花主题星巴克内,像华玲俐一样,专门来品尝樱花味道的人并不少。

      早春季节,餐饮市场因为“樱花”迎来了意外的小高峰。三月末,正值赏樱季,从星级酒店、咖啡店到面包店,都相继推出了樱花主题的特色美?#22330;?#33258;助餐、蛋糕、花茶等。事实上,无论是全家便利店的樱花专柜、可口可乐公司的樱花可乐、百奇的樱花饼干都是人们追捧的热卖单品,?#34892;?#24215;竟出现供不应求的情况,甚至还有人在网?#19979;?#36215;了樱花包装的可乐空瓶。网友?#23433;?#40736;泡沫”感慨:“?#39029;?#30340;不是樱花,是春天的味道。”

      樱花品牌摆放在显眼位置

      樱花饮料空瓶仍有人购买

      在全家便利店,一款樱花外形包装的饼干被摆放在显眼位置,樱花口味的薯片刚上架就被抢购一空。“我们后期又补货了一些樱花薯片。”销售人员说。

      而在星巴克咖啡店内,樱花口味的饮品和甜品摆在显眼的位置。下午1点开始半小时内,就有二十几位购买了樱花口味的饮品。星巴克的工作人员表示:“店内卖得很火的就属樱花浪漫玛奇朵了。因为是樱花粉色系的饮品,拍照也很好看。”

      时值樱花盛开,樱花口味限量可口可乐也就成为了春季限定的新口味。这款可?#20540;?#22806;表包装印有粉色樱花花瓣图案,零售价为12元,只会在春季限时发售。“去年春天?#19968;?#19987;门从日本带回来了好几瓶樱花可乐给朋友们。但是当时带的不多,不过现在网上还有人在卖空瓶?#27185;?#25105;也买了几个18版樱花空瓶。”记者通过?#21592;?#32593;搜索发现,不少店家为了满足人们对于樱花限定包装的喜爱,推出了18、19年樱花可乐套装。在“宝岛食品超市”网店内,一瓶18版樱花款可乐空瓶和19款可乐,两瓶售价25.9元。在购买评价中,有买家表示:“樱花款可乐很适合春季拿在手中拍照,哪怕是空瓶?#19981;?#36141;买。”

      颜值是取胜关键

      限定包装吸引的主要客群为80后、90后

      “主要颜值取胜,口味?#19981;?#19981;错!”在门店中,正选购樱花蛋糕的王女?#20811;擔?#20080;这款蛋糕主要原因是被外形吸引,自己已经购买了不少樱花口味的产品,颜值加限定是我选购的关键,这已经不仅是食品,更是春天的象征,错过这一波就买不到了。”

      全家市场营销部门的负责人郭先生坦言:“樱花季产品是从三月初上架,主要以食品类为主。这部分樱花主题产品上架后主要瞄准80、90后年轻人,产品推出时间将伴随樱花季而来,我们也将这类产品摆在了各个门店的门口显著位置,因为是应季主题商品,在4月左右便会根据库存余量陆续下架。”

      “除推出时间限定外,其实樱花系列产品还被部分品牌爱好者收藏。”郭先生透露,以可口可乐、百事为代表的饮料?#30475;?#25512;出限定款都会被“瓶子控”收集,而百奇、乐事等零食的外包装也成为这些品牌“粉丝”选购的重点。

      浙江华睿品牌设计策划师潘涛认为:“樱花花期较早,‘吸粉’能力常‘领先一步’。此外,樱花颜色多为淡粉色系,拥有较高的‘颜值’,符合人们趋众审美和从众心理。”他还表示,以上樱花口味的零?#22330;?#39278;品,实为一种樱花文化衍生的时?#34892;?#38386;产品,而商家通过推出樱花包装的限量产品,目的就是?#26696;?#22836;换面”来吸引更多的人。谁能第一时间进入消?#39068;?#30340;视线,吸引消?#39068;?#30340;目光,谁就有更多被买的可能。推出樱花包装是针对消?#39068;?#35270;觉体验的设计,引发消?#39068;?#30340;购买欲望,促进消?#39068;?#36141;买。

    标签:樱花;美食;包装编辑:张达磊
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